Oke, mungkin Anda baru saja mandiri, lulusan baru, atau baru saja menetap di apartemen pertama Anda. Setiap juru masak rumahan harus memulai dari suatu tempat. Ini semua yang Anda butuhkan: daftar lengkap peralatan dapur dan peralatan untuk membuat Anda tetap lengkap di dapur saat Anda memulai perjalanan memasak Anda.
Panci antilengket 10 inci
Jika Anda benar-benar membangun dapur dari awal, hal pertama yang Anda perlukan adalah wajan antilengket. Untuk juru masak pemula, panci ini perawatannya rendah untuk dibersihkan dan sangat memaafkan, asalkan Anda merawatnya dengan benar (tidak ada peralatan logam atau scrubber!) Ini juga panci yang digunakan untuk memasak telur, yang cenderung menempel pada baja tahan karat dan besi tuang.
Panci Stok/Sup
Panci sup standar sering kali dapat berfungsi sebagai satu panci dalam makanan satu panci. Anda akan mengandalkan panci berukuran 6 liter untuk merebus pasta, membuat sup dan semur, atau, jika Anda merasa berani, rebus kaldu ayam buatan sendiri. Oke, mungkin Anda tidak membuat stok sendiri sekarang, tetapi suatu hari nanti Anda akan melakukannya. Dan ketika hari itu tiba, Anda akan berkata, “Oh! Saya senang saya sudah memiliki stok pot ini. Terima kasih, situs web makanan!”
Pisau Koki
Di sini, di Epi, kami mengambil sikap tegas terhadap pemotongan jari Anda sendiri. Jadi, jika ada sesuatu yang bisa dibeli secara royal di dapur pemula, itu adalah pisau koki yang layak. Pisau tumpul cenderung meluncur di sekitar produk yang licin, dan mereka membutuhkan kekuatan yang lebih besar untuk memotong secara efektif. Kedua kondisi tersebut ideal untuk pemotongan tangan yang tidak disengaja. Anda mungkin akan meraih peralatan dapur ini setiap kali Anda memasak, jadi sebaiknya Anda menggunakan pisau berkualitas tinggi. Untuk menjaga pisau Anda dalam kondisi yang baik, kami sarankan untuk mengirimkannya ke pengasah profesional sesering mungkin jika Anda tidak siap untuk mengasah pisau sendiri.
Pisau roti
Pisau bergerigi besar sangat ideal untuk mengiris kerak dan remah roti tanpa menghancurkannya atau merobeknya menjadi potongan-potongan yang berantakan. Menggunakan salah satunya juga merupakan rahasia untuk mendapatkan irisan tomat yang sempurna. Kecuali Anda adalah pengguna pisau yang ahli dengan komitmen serius untuk menjaga pisau Anda tetap tajam, Anda mungkin hanya akan menghancurkan roti dan tomat jika Anda memotongnya dengan pisau lurus.
Talenan, Plastik atau reBoard
Di mana ada pisau, di situ (harus ada) talenan. Putuskan untuk membuat kebiasaan untuk tidak pernah memotong barang di piring atau langsung di meja. Anda tidak hanya dapat merusak pisau dan meja Anda, tetapi Anda juga mungkin berisiko kontaminasi silang dan masuknya mikroba ke makanan Anda. Untuk koki pemula, opsi plastik atau papan ulang lebih baik daripada kayu. Bahkan, pertimbangkan untuk membeli lebih dari satu, sehingga Anda bisa mengeluarkan yang segar saat Anda beralih dari menyiapkan ayam mentah ke mengiris bawang.
Penjepit
Anda tahu saat-saat ketika Anda sedang memasak di mana Anda berharap hanya bisa menggunakan tangan Anda, tetapi tahukah bahwa melakukan itu akan mengakibatkan cedera fisik yang parah, misalnya mengambil pasta panjang dari air mendidih atau membalik sayuran panggang dalam oven? Di situlah penjepit masuk. Pikirkan mereka sebagai non-tangan terdekat yang dapat Anda temukan di dapur.
saringan
Tanpa saringan, di mana Anda akan menguras semua pasta yang baru saja Anda buat? Dan lihat wastafel Anda. Apakah itu benar-benar cukup bersih sehingga Anda ingin memasukkan semua produk Anda langsung ke dalamnya untuk dicuci? Tidak, itu akan menjijikkan, itulah sebabnya saringan ada.
Sendok
Kecuali jika Anda adalah seseorang yang hanya makan makanan padat (jika ada, silakan hubungi kami), Anda akan memerlukan sendok untuk mengangkut makanan yang berdekatan dengan cairan dari panci ke mangkuk Anda, dan kemudian ke mulut Anda. Cobalah menyajikan sup tanpa sup dan Anda akan segera menyadari betapa pentingnya sup itu.
Pembuka kaleng
Akan lebih keren jika setiap kaleng datang dengan tab tarik. Tetapi hidup tidak pernah semudah itu, dan tidak juga mencoba membuka kaleng tanpa pembuka kaleng. Jadilah pahlawan Anda sendiri, dan beli saja salah satunya.
