Makanan khas daerah menjadi salah satu daya tarik bagi wisatawan yang berkunjung ke suatu daerah. Tak hanya itu, makanan khas daerah bisa menjadi peluang usaha yang menguntungkan. Berikut adalah beberapa peluang usaha makanan khas daerah yang bisa dicoba:
Mie Kocok Bandung
Mie Kocok Bandung merupakan makanan khas dari Kota Bandung yang terbuat dari mie kenyal dan daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan bumbu kocok yang gurih. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung mie kocok Bandung yang terkenal di suatu daerah. Sajikan mie kocok Bandung dengan isian daging sapi sesuai selera konsumen. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Mie+Kocok+Bandung)
Nasi Liwet Solo
Nasi Liwet Solo adalah makanan khas dari kota Solo yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan bumbu dapur lainnya. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung nasi liwet Solo dengan berbagai pilihan lauk-pauk. Sajikan nasi liwet dengan lauk pauk yang lazim ditemukan di Solo seperti ayam panggang, tahu dan tempe orek, dan sambal trasi. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Nasi+Liwet+Solo)
Soto Betawi
Soto Betawi adalah makanan khas dari Betawi yang terbuat dari kuah kaldu daging yang kental kemudian ditambahkan bumbu seperti santan, serai, lengkuas, jahe dan daun jeruk purut. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung soto Betawi dengan pilihan isi seperti daging sapi, hati, dan paru-paru. Sajikan dengan pelengkap seperti kentang, telur, dan emping. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Soto+Betawi)
Gudeg Jogja
Gudeg Jogja adalah makanan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda matang yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu khas. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung gudeg Jogja yang menyajikan gudeg dengan berbagai pilihan lauk-pauk. Sajikan gudeg dengan telur, ayam kampung, atau empal daging sapi. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Gudeg+Jogja)
Sate Padang
Sate Padang adalah makanan khas Sumatra Barat yang terbuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan disajikan bersama kuah kacang kental dan gulai. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung sate padang yang menyajikan sate daging sapi dengan bumbu kacang yang pedas dan lezat. Sajian pelengkap seperti lontong, ketupat, dan kerupuk bisa ditambahkan. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Sate+Padang)
Sop Konro
Sop Konro adalah makanan khas Bugis yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung sop konro yang menyajikan sop dengan daging dan tulang iga yang empuk. Sajikan sop dengan pelengkap seperti nasi, bawang goreng, dan sambal. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Sop+Konro)
Ayam Taliwang
Ayam Taliwang adalah makanan khas dari Lombok yang terbuat dari ayam panggang dengan berbagai bumbu rempah seperti cabai merah, kemiri, bawang merah dan lain-lain. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung ayam taliwang dengan berbagai pilihan lauk-pauk. Sajikan ayam taliwang dengan sambal terasi, nasi putih, lalapan sayur dan pelengkap lain sesuai selera. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Ayam+Taliwang)
Bika Ambon
Bika Ambon adalah makanan khas dari Medan yang terbuat dari campuran tepung kanji, telur, dan gula. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka usaha bisnis Bika Ambon dengan menjual berbagai varian rasa dan ukuran. Agar lebih menarik konsumen, tambahkan inovasi seperti Bika Ambon dengan isian coklat atau keju. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Bika+Ambon)
Nasi Goreng Jancuk Pedas
Nasi Goreng Jancuk Pedas adalah makanan khas uit Kota Malang yang terbuat dari nasi goreng, cabai, beras kencur, dan berbagai bumbu lainnya yang sering dijuluki sebagai nasi goreng paling pedas di Indonesia. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung nasi goreng jancuk pedas ini dengan berbagai pilihan lauk-pauk dan kadungan yang dijual pada harga yang terjangkau. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Nasi+Goreng+Jancuk+Pedas)
Kerak Telor Jakarta
Kerak Telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari tepung ketan, telur ayam, bawang merah, kemiri, cabai merah dan lada. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka warung Kerak Telor yang diminati dengan harga yang terjangkau. Sajikan dengan tambahan bawang goreng, cabai merah segar dan serundeng untuk membuat cita rasa sedikit pedas dan gurih. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Kerak+Telor+Jakarta)
Bakso Malang
Bakso Malang adalah makanan khas Malang kurang lebih sama seperti bakso pada umumnya yaitu daging sapi cincang yang dicampur tepung kanji dipadu dengan bumbu kacang pedas. Pelungan usaha yang bisa diambil adalah membuka warung bakso Malang dengan bahan dan resep secukupnya. Sajikan dengan tambahan mie, kwetiau, pangsit, dan panggangan yang sangat cocok menyatu dengan kuah bakso. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Bakso+Malang)
Es Cendol
Es Cendol adalah minuman khas dari Indonesia yang terutama dikenal di wilayah Jawa, Sumatra, dan Malaysia. Minuman ini terbuat dari tepung hunkwe yang sudah diberi warna hijau dari daun pandan kemudian diberi selasih dan gula kelapa. Peluang usaha yang bisa diambil yaitu dengan membuka jajanan es cendol dengan berbagai varian rasa dan bentuk seperti dengan campuran sirup, buah-buahan dan susu, serta jajanan cemilt artis. (sumber: https://tse1.mm.bing.net/th?q=Es+Cendol)
Conclusion
Makanan khas daerah selalu menarik perhatian setiap orang yang berkunjung ke suatu tempat. Oleh karena itu, peluang usaha makanan khas daerah patut untuk dicoba, baik bagi wisatawan maupun bagi penduduk setempat sebagai penghidupan atau pekerjaan.